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2017年5月22日 星期一

【和食】東京台東 伊豆栄 本店 上野人氣鰻魚飯 260年老店烤功了得

                                                                           
   餐廳名稱:伊豆栄 本店
   消費時間:2016年/6月
   地址:東京都台東區上野2-12-22
   電話:+81 03-3831-0954
   營業時間:11:00-22:00(21:30 L.O)
   每人平均價位:¥2700~4860
   可否刷卡:可
   有無包廂:有
   當日點餐:鰻重 梅
   推薦指數:6/滿分10
   美味度:6分
   CP值:5分
   環境及服務:7
   官網:http://www.izuei.co.jp

                                                                            
伊豆栄算是上野滿有名的老店
本店就在不忍池旁邊
雖然是260年的老店 但因為重新裝修過的關係 外觀是嶄新的大樓
                                     
                                     
店內座位很多 有好幾層樓 甚至還有電梯
這間除了觀光客會來吃之外 本地人 特別是長者也還滿多人會來
當天就看到好幾組都是日本的老爺爺 老婆婆
                                    

Menu可參考官網資訊                                            
鰻魚飯價位其實滿高的
以鰻重的價格來說 從小到大分為松、竹、梅
價格分別是 ¥2700、¥3780以及¥4860
折合台幣約是800~1400左右
而且實際有看到松的尺寸 應該是連女生都吃不飽的Size QAQ
後來我們是點了兩個梅的鰻重
              
                                                                  
桌上有擺放一些調味料 但其實鰻魚飯本身味道就很濃郁了
                                                                                
鰻重(梅) ¥4860
                                 
                                               
Set裡面除了鰻魚飯之外 還有一份綜合醃菜
以及一碗加入鰻魚皮的清湯
                     
                                                           
湯部分喝起來相當清香 味道偏淡
但搭配味道較重的鰻魚飯剛剛好!
              
                                                                  
醃菜部分 看得出有兩三種
但其實吃起來都是酸酸鹹鹹 搭配飯吃還滿開胃的
                                                                                
接著就是鰻魚飯啦!
                                       
                                         

份量上我覺得還OK啦 而且鰻魚放了足足三條
伊豆榮的鰻魚都是用炭火細烤 所以一打開就能聞到炭烤的香氣
不同於過往我常吃到的蒲燒作法 他們家的鰻魚烤得很乾
吃起來的味道也偏鹹 不像蒲燒會帶甜味跟濃稠的醬汁
                                                                                
但烤功真的滿好的 吃起來整個魚肉烤到鬆軟即化
飯本身也沾染上一些炭香
不過特別要注意的是 他們家鰻魚飯的刺多且滿硬的
吃的時候要多加注意
味道上就真的是滿不錯的 260年的老店烤功確實不差
                                                                                
整體來說
伊豆栄算是嚐試老店手藝值得破費來吃一次
畢竟在外面可能很難吃到這樣的手藝
不過單就味道跟份量上來說 值不值得就看個人了
我自己應該是嚐鮮過就OK 一個人生經驗的概念XD
                                                                                
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