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2018年5月1日 星期二

【和食】岐阜高山 味藏天國 飛驒牛燒肉盛宴 入口即化超軟嫩


   餐廳名稱:味藏天國
   消費時間:2017年/11月
   地址:岐阜県高山市花里4-147
   電話:+81 0577-37-1129
   營業時間:11:00-14:00(L.O) 17:00-21:00(L.O) (週二公休)
   每人平均價位:味藏盛り套餐 ¥8980+稅
   可否刷卡:可
   有無包廂:有
   當日點餐:味藏盛り套餐
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:8
   CP值:6分
   環境及服務:7
   官網:http://www.ajikura.jp/

來到岐阜高山 絕對不能錯過飛驒牛燒肉
在高山市這邊有滿多家主打飛驒牛燒烤的燒肉店
味藏天國在其中算是名店 評價很好 Tabelog也有3.6分


為了吃味藏天國 跑了兩次
第一次是到高山當晚 結果已經客滿了 
後來第二天中午從合掌村回來 才如願吃到


味藏天國使用的是無菸式烤爐
吃完也不會滿身燒肉味


菜單部分可以參考官網

我們這次是吃2~3人份的味蔵盛り套餐
其中有一塊飛驒牛的牛排、骰子牛、薄切肉片等
雖然品名上有ロース跟カルビ
但是因為飛驒牛的油花實在太多了 所以其實吃起來都是比較肥嫩的口感


在等待烤肉的期間可以吃吃店家提供的醃菜


額外加點的白飯
日本的飯總是那麼好吃 粒粒飽滿完整 有自然的甜味!


桌邊也有各式調味料
但其實單純搭配岩鹽就非常好吃


稍等了一下終於上桌了   
真的很豐盛!!!
牛排非常大塊 而且可以看到油花超漂亮


光是這個牛排就讓人口水直流


迫不及待放上去烤啦!
除了牛肉外也還有香菇、青椒等蔬菜


分切烤過之後的牛排
基本上大部分的部位都是肥瘦還算適中
口感非常軟嫩不帶筋
幾乎是輕輕咀嚼就會化開的程度

整體份量來說 算是兩個男生吃完七分飽的程度
我覺得如果要吃飽應該無法算上三人份
相較之下價位上確實不便宜 要到台幣近三千
但飛驒牛不是隨便能吃到 又是在產地附近的高山市
真的到了高山 不吃一次還是可惜了
口感上非常軟嫩 但吃到後面不免稍微有些膩口
但和牛好像都是這個路線 不同於美式牛排強調咀嚼口感
而是柔軟滑嫩入口即化的感覺
總結來說 如果有到高山市還是很推薦大家來吃   

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