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2017年10月5日 星期四

【甜點】台北中山 呷滴 Jia Dee 復古風甜點店 生乳捲質樸美味


   餐廳名稱:呷滴 Jia Dee
   消費時間:2017年/10月
   地址:台北市中山區長安東路一段45-2號2樓
   電話:02-2571-7676
   營業時間:12:00–21:00
   每人平均價位:150-300
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   當日點餐:黑糖抹茶拿鐵、原味生乳捲
   推薦指數:8/滿分10
   美味度:8
   CP值:6分
   環境及服務:8
   官網:https://www.facebook.com/jia.deee/


初見粉絲團及看到的幾篇食記
抓出幾個關鍵字:老屋改造、復古、熱血、人情味、玩具
一開始可能刻板印象會覺得 又是一間強調氣氛多過於餐點的店
但實際吃過就發現
蛋糕與飲品的質樸是真的 純粹的
一如這騙不了人的老屋 那份復古風情全非營造    



呷滴的位置距離捷運站都有些距離 位於善導寺跟中山站的中間
而且還在二樓 樓下是當鋪跟情趣用品店
老實說如果不是偶然看見食記
這實在是一輩子也難發現 甚至還需要點勇氣
才能到達的小店


呷滴(Jia Dee)是台語的吃甜
顧名思義是一間甜點店
這天的造訪其實是為了友人的生日蛋糕
當天打電話聽到招呼詞是哩賀 覺得相當親切
而踏進店裡也能聽到一聲親切的「哩賀」


店內也能看見台語發音的標語


呷滴滴 CHILL咪咪


呷滴滴 大探吉
讓人感到親切之外 不免會心一笑


店內的餐點只有飲品有菜單
除了咖啡、茶類、鮮奶外 還有現打果汁


蛋糕甜點則全看當天有啥賣啥
這天有看起來超好吃的水蜜桃塔
但因為早已在內心鎖定生乳捲 只好忍痛放棄下次再碰運氣
一般來說生乳捲 檸檬塔 都是比較常見會出現的品項
比較特別的有採用小山園的抹茶生乳捲 以及日月潭魚池紅茶生乳捲
但今天選了原味的 搭配一杯黑糖抹茶拿鐵



常溫甜點櫃販售的是餅乾及西式糕點
今天有鹹派 達克瓦茲及杏仁瓦片
由辛普森夫婦在櫃內負責推銷

點完餐隨處轉轉繞繞
可以發現空間中充滿了玩具
這裡那裡到處都是



看起來有年紀的櫥櫃裡除了書之外
疑似還有可以拿出來玩的小玩具 如磁鐵釣魚之類的


可以看出三位大男孩老闆對於星際大戰及怪獸系列的情有獨鍾
不管在那裡都能看見周邊商品



包含這隻坐在窗邊的R2D2


座位區幾乎全數都有插頭



但這裡跟一般咖啡館走的文靜路線不同
時常處於喧鬧歡樂的氣氛
如果不介意的話 倒是很適合在這裡坐上一個下午
不收服務費 低消一杯飲料就能度過一個特別的午後時光

等了一會兒餐點來了!


黑糖抹茶拿鐵搭原味生乳捲
老實說其實會是一個甜甜相剋的組合
偏偏我這人就是有點任性 明知道會打架還是這樣點

原味生乳捲 $130


蛋糕體本身很有彈性
這種彈性不是來自於蓬鬆 反之相當扎實
但就是外皮相當Q彈
吃進嘴裡也有嚼勁
                                   
鮮奶油從外圈到內部
是從溫到冰 軟到硬 液態到凝結成固態的過程
吃進嘴裡如同年輪越深入越感受到不同層次
送上來之前應該有針對溫度下了一些功夫

吃過很多生乳捲 呷滴的不是那種
啊!好甜 啊!好濃 啊!好奶 啊!好油
而是淡淡的乳香在嘴裡慢慢散開 然後就消失
甚而更濃郁的其實是蛋糕本身的麵粉與蛋的香氣
但是吃完之後那種口腔裡的清爽
證明了食材的純粹與天然的味道

黑糖抹茶拿鐵 $170


攪散底層黑糖的瞬間有些訝異
不同於過去認知濃稠的黑糖醬
輕輕一攪 黑糖即散得無影無蹤 消失在抹茶的洪流裡
喝進嘴裡意外的也不會過甜
反倒與生乳捲之間巧妙的搭配
初入口可以感受到淡淡黑糖的甜與香
但隨即被後面抹茶的微苦與香氣蓋過
尾韻則喝得到咖啡獨有的氣味
但抹茶韻味仍在 咖啡有氣味沒有苦味
喝來濃郁卻調和

後來帶了一組六吋的ㄤ刀小山園抹茶戚風
特喜歡他們的蜜紅豆 甜得剛好
抹茶戚風的奶油同樣不油不甜 但融合抹茶後也不見苦味
適合喜歡抹茶香氣但不嗜苦的人
另外外帶的抹茶生乳捲就苦得多
道地純正的抹茶味 讓人想起在店內喝到黑糖抹茶拿鐵的苦

整體來說
呷滴的裝潢及風格自然別具特色
但絕不是以此譁眾取寵的店家
如同開頭提到的 他們對食材的單純體現在甜點的質樸上
就像老闆親切爽朗的招呼聲
從裝潢到餐點的樸實感 不是賣弄風情
而是引人入勝的親切感
雖然離捷運站都好遠 但我想我會常來坐坐

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