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2017年10月6日 星期五

【和食】東京中央 小田保 築地市場炸物專賣 在地人激推低調名店


   餐廳名稱:小田保
   消費時間:2016年/9月
   地址:東京都中央區築地 6-26-1 (築地場外市場)
   電話:+81 03-3541-9819
   營業時間:07:00-13:00(L.O. 12:30)
   每人平均價位:¥1000-2000
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   當日點餐:炸蝦丼 ¥1300、豬排丼 ¥1130
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:7
   CP值:5分
   環境及服務:6分
   官網:http://odayasu-toyosu.com/index.html

很多人到築地主要都是以吃壽司、生魚片為主
或者燒烤類也是很多人會常吃的
但其實築地這裡隱藏了這間在地人推薦 專賣炸物的名店哦




會知道這間也是因為日本朋友推薦
就位於壽司大和與壽司大的中間 八千代的隔壁
主要來吃的大部分都是市場工作人員
雖然少有觀光客
但因為店內空間實在不大 平日中午還是需要排隊
而小田保從早上七點賣到中午一點半即收
想吃一定要早來



菜單可以參考官網:http://odayasu-toyosu.com/menu.html
都是炸物為主 部分佃煮類
炸海鮮是他們家的主打 特別是炸牡蠣
但也有炸豬排丼等


炸物常用的醬料擺在桌上可以自由取用


另外一定會附上的冰麥茶
即使夏天來吃也不會覺得太燥熱

這次主要點了炸蝦丼以及炸豬排丼

隨飯附上的味噌湯


很特別是加了香菜XD
怕香菜的朋友可能會不太習慣
但喝起來味道是不至於太重

炸蝦丼 ¥1300


同樣加了香菜 以及洋蔥鋪厎
酥脆金黃的炸蝦淋上濃稠的蛋液
看起來超級好吃

實際吃起來也確實不錯
炸蝦本身的鮮度沒話說
粉裹得很薄 不會像台灣有些炸蝦都是炸粉 口感都破壞光了
使用的跟常見天婦羅的炸粉也不同
是使用豬排常用的麵包粉
上頭的蛋不管是沾上炸蝦 或攪拌在飯中都很好吃!

豬排丼 ¥1130


吃過很多間日本的豬排丼
小田保的稱不上是極致美味
但很道地
豬排本身厚度夠 吃起來口感很飽實    
雖然少有油花 但里肌不柴


不至於到讓人覺得驚艷無比
但中規中矩不過不失

整體來說 我覺得不管是炸蝦或豬排
炸物本身瀝油跟選油都不錯 吃起來清爽
加上蛋液增添滑順口感
確實是滿美味且道地的丼飯!
雖然不像豬排名店般讓人驚艷 但餐點本身具有樸素且單純的美味!

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