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2017年12月9日 星期六

【鍋物】台北松山 這一小鍋 單人獨享獨門湯頭 人氣小火鍋 Citylink貳號店 價格平實


   餐廳名稱:這一小鍋 Orissic Hot Pot(松山店)
   消費時間:2017年/11月
   地址:台北市松山區市民大道六段131號(CITYLINK 松山貳號店3F)
   電話:02-2747-2525
   營業時間:11:00-22:00
   每人平均價位:300-500 + 10%
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   當日點餐:特選雪花牛肉 $410、上選梅花豬肉 $295
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:7
   CP值:6分
   環境及服務:7
   官網:https://www.facebook.com/orissic/

松山車站的Citylink最近開了貳號店
除了一樓備受矚目的TSutaya書店外
最讓我期待的就是這一鍋的另一品牌
主打單人火鍋特色湯頭的這一小鍋
所以一開幕就迫不及待去嚐鮮啦!
                                                   




店內風格讓我想起麻辣鍋店 XD
整體中式宮廷風很明顯 裝潢典雅大方 空間感也不會擁擠


自助吧部分除了有多種醬料可以自行取用外
飲料也是無限暢飲的



另外還有明治冰淇淋 作為飯後的甜點


而店內除了一般常見的四人桌
(雙人會拆半桌以屏風分開)
也有提供個人吧台位 畢竟是主打單人火鍋嘛

這一小鍋的特色之一 跟這一鍋一樣
都是主打自然鮮甜 不使用化學調味料熬煮的湯頭
湯頭主要有最基本的石頭火鍋
以及加價50-70元不等的壽喜燒、酸菜鍋、麻辣鍋及獨家的老火湯
其中老火湯每日限量 像我們這天想點還沒得點呢QQ
所以我們最後都是吃一般的石頭火鍋湯底


在加湯之前
服務生都會像這樣加入洋蔥、麻油等佐料拌炒
再加入大骨蔬果高湯    

在介紹主餐之前 先介紹我們額外點的一些配餐
翡翠鮮蝦滑 $75


一直都還滿喜歡這類鮮蝦滑或花枝滑
這一小鍋的鮮蝦滑 用料滿扎實
鮮蝦整隻吃得到 不會都是魚漿感
價格稍高但可接受!

辣滷鴨血豆腐 $60


相較之下 鴨血豆腐我覺得算平價
鴨血很嫩 豆腐則不致軟爛
口感上很不賴 且滷得入味 微麻微辣
推薦可以點來做為等候鍋滾的開胃菜!

主餐部分的菜盤


品項跟一般涮涮鍋看似無異
但火鍋料類吃起來可是大不同
蛋餃、魚餃都吃得出不是便宜冷凍的火鍋料 很好吃
貢丸也不賴      
蔬菜部分種類很多 四種香菇 三四種青菜類
份量、新鮮度跟豐富度都讓人很滿意

肉品部分
特選雪花牛肉 $410


強調都是原塊肉品
這個雪花確實油花、口感都不錯
410元價格稍高一些就是

上選梅花豬肉 $295


梅花豬好吃 豬肉的味道 尤其是涮涮鍋汆燙 吃起來好壞差異很明顯
這一小鍋的豬肉不只軟嫩 味道帶有淡淡清甜 不會有燥味
以200多元(雖然加了服務費就超過)來說
大概是我吃到平價鍋物豬肉最好吃的一次

整體來說
如果以最便宜的295一鍋來說
這一小鍋CP值高 東西好吃、新鮮
特別梅花豬真的不賴
但如果隨著價格提高 如我們點到410的雪花牛  
就覺得稍微不值 畢竟菜盤東西、份量都一樣
肉品的肉質我覺得沒到相對應提升這麼多
然後另一個小缺點是當天飯煮得很失敗 希望下次改進
但平價200-300這個區間 還是非常值得一吃!

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