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2017年6月13日 星期二

【台菜】台南麻豆 碗粿蘭 四十年人氣老店 純米碗粿Q彈軟香

                                                                          
   餐廳名稱:碗粿蘭
   消費時間:2016年/5月
   地址:台南市麻豆區中山路179之8號
   電話:06-572-4035
   營業時間:06:00–19:00
   每人平均價位:20-50
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   當日點餐:碗粿 $30
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:6分
   CP值:7
   環境及服務:6分
                                                                             
說到麻豆除了文旦之外 碗粿是另一個名產
位於交流道附近的碗粿蘭是在地知名老店之一
地理位置又鄰近於交流道
四十年來生意鼎盛 現在除了專屬兩層樓兩間店面併在一起之外
還有專屬停車場
                                                             
               
由於大部分顧客都是開車或騎車來
擁有停車場真的方便很多
                                          
                                      
店中用餐空間相當寬敞
不過人多的時候稍微混亂一些
                                       
                                         
外帶區也是滿滿的人
但碗粿蘭的外帶店員手腳超快速
不一會兒就買到了
                                                      
                         

採用純米製程的碗粿 加入了油蔥、肉燥跟香菇
蛋的部分不同於一般店家只加入蛋黃
碗粿蘭使用的是整顆蛋
小小一碗30元料卻很豐富
                                                                                
因為天氣實在太熱 所以是買回車上 在停車場裡吃
                                                                                
碗粿 $30
                       
                                                        
倒扣之後現出米白色的底部
還能聞到油蔥香氣
                                                   
                             
加入醬油膏之後一起吃 滋味十足
而且料真的很豐富
吃進嘴裡除了感受到米香 油蔥的香氣之外
不覺油膩的口感很棒
                                                                                
這天因為實在太熱 沒能嚐試他也很有名的湯類
下次想挑不那麼熱的時候
來試試他的豬腳花生湯!

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