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2018年4月17日 星期二

【甜點】台北信義 佳佳甜品 米其林推薦街頭小吃 招牌芝麻糊甜而不膩


   餐廳名稱:佳佳甜品
   消費時間:2018年/4月
   地址:台北市信義區基隆路一段145-2號
   電話:02-2769-7998
   營業時間:11:00–23:00
   每人平均價位:$95
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   當日點餐:芝麻糊 $95 、 芋茸蓮子西米露 $95
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:7
   CP值:7
   環境及服務:8
   官網:https://www.facebook.com/kaikai.dessert.taiwan/

早先聽聞佳佳甜品要在信義區展店
就一直期待找時間來吃
終於找到一個下午的空檔可以來品嘗







整體店面風格走純白路線
跟招牌的芝麻糊形成一個黑白對比      


招牌的紅色水墨logo也隨處可見


相較於台灣甜品店種類豐富的菜單
佳佳甜品的菜色其實不算多
但這份手繪風格菜單相當美 很棒的視覺設計
甜點價位都在100元上下
而且能夠做混搭不加價
也能夠加湯圓 但這就需要額外加45元


佳佳甜品連續三年都獲得米其林香港推薦街頭小吃
也是讓他聲名大噪的原因之一


這次我們初次造訪 自然是鎖定招牌的芝麻糊
以及台灣也滿常見的芋茸蓮子西米露

芝麻糊 $95


一開始其實會擔心很甜
因為台灣的芝麻湯圓或是芝麻類的甜品
都是甜度滿高的

但佳佳的芝麻糊非常溫潤 完全不會過甜
讓人驚豔的是整個芝麻糊煮到完全化開
濃得像是墨汁一樣 而且黑得會反射出倒影
但喝進嘴裡卻不會過於黏稠 擱牙
或讓整個口腔不舒爽

喝完嘴裡只會留存芝麻的香氣跟韻味
不會有粘膩的感覺 很清爽
確實很好吃!

芋茸蓮子西米露 $95



同樣是口感溫潤且不會過於甜膩
芋頭部分切得很細小 有點缺乏口感算是小缺點
但是香氣十足 喝進嘴裡都能感受到濃郁的芋頭香氣


蓮子的口感巧妙補足了芋頭部分
推測應該是刻意保留了蓮子的口感
不像台灣都會煮到化開的程度
另一個我覺得不錯的點是 蓮子微苦但不會苦到讓人難以下嚥 舒服的恰到好處
西米露部分記憶點不深 但Q彈的口感增添了另一種風味 呈現出層次

這兩道甜品比較的話
我個人是比較喜歡芝麻糊
微甜不膩 口感濃而不稠 且台灣也較少見到這類甜品
特色跟口味都值得特別來吃上一次
相較之下芋茸蓮子西米露 稱不上是我吃過最好吃的
但同樣保有不過於甜膩 口感溫潤的優點
整體的味道上也相當平衡
之後再訪的機率應該滿高 想試試更多特色的甜品
像是冰糖燉木瓜、紅豆沙或綠豆沙等

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