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2018年2月16日 星期五

【專題】爆紅美食評鑑團 第三彈 RAPL澎派令果 來自日本的奶油溶心蘋果派


   餐廳名稱:RAPL澎派令果
   消費時間:2018年/2月
   地址:台北市信義區松高路12號1F(信義新天地A8)
   營業時間:11:00–21:30(週五、週六至22:00)
   每人平均價位:蘋果派 $119
   可否刷卡:可
   有無包廂:無(僅外帶)
   當日點餐:蘋果派
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:7
   CP值:5分
   環境及服務:7

去年底從日本來台設店的澎派令果
第一家就選在信義新天地A8的一樓黃金櫃位


只賣招牌商品蘋果派 就已十分火紅
即使是平日下午也是人潮洶湧


也因為這樣目前每人限購四個     
如果是一個就直接手拿 四個則會裝盒


雖然在排隊時可看到一整排已做好的成品
但因為販售速度超快
所以其實拿到手上都還維持熱呼呼的 與現做的差異不大

蘋果派 $119


外層是像這樣的可頌外皮
跟一般較硬的蘋果派外皮不同
是篷鬆酥脆的口感


咬下去的時候一定要特別注意
裡面有融化後熱呼呼的鮮奶油與熱熱的蘋果餡
一個不小心就會爆漿或燙口

口味上我覺得不會太甜
即使加了鮮奶油也不過份甜膩是優點
蘋果給得也很多 稍微熬煮過仍保留口感不軟爛
而且他們家蘋果派似乎是沒有肉桂的
沒有肉桂是否是優點可能見仁見智
但對不敢吃肉桂的朋友 這絕對是福音     

整體來說
我覺得澎派令果算是爆紅有理
整體口味上做出獨特性 且味道也確實不錯
平日大概要排十分鐘 還算快
但假日應該會要排較久時間
另外價格上真的不太便宜 雖然強調使用的是青森蘋果
但119這個價位我覺得還是太高了些
吃一次嚐鮮不錯 常吃會很傷荷包

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